ทุกวันนี้มีร้านกาแฟเปิดใหม่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ แต่การจะดึงดูดให้ลูกค้าเข้าร้าน มีลูกค้าตลอด เข้ามากันไม่ขาดสายนั้น คุณต้องสร้างภาพลักษณ์ให้กับแบรนด์ของคุณ เพื่อที่ลูกค้าจะได้เกิดการจดจำ
การวางแผนการตลาด บรรยากาศภายในร้าน เมนูสร้างสรรค์ รสชาติที่ดีถูกใจคอกาแฟ การให้บริการ รวมไปถึงสถานที่หรือทำเลที่ตั้งที่เดินทางไปถึงได้สะดวกด้วย
สำหรับใครที่กำลังคิดเริ่มต้นทำธุรกิจร้านกาแฟ สงสัยกันบ้างมั้ยว่าเปิดร้านกาแฟต้องมีอะไรบ้าง เปิดร้านกาแฟต้องเตรียมอะไรบ้าง เปิดร้านกาแฟเล็กๆต้องมีอะไรบ้าง เปิดคาเฟ่ต้องมีอะไรบ้าง จะเปิดคาเฟ่ต้องมีอะไรบ้าง
หรือหากคุณเปิดร้านได้สักพักแล้วต้องการไอเดียเพิ่มเติม และเป็นการเช็คลิสต์ว่าร้านของคุณมีครบถ้วนแล้วหรือยัง เพื่อที่จะได้นำไปประยุกต์ปรับปรุงใช้กัน บทความนี้ได้รวบรวมมาให้คุณแล้ว
1. เครื่องทำกาแฟ
จะเปิดร้านกาแฟหรือร้านคาเฟ่แค่การตกแต่งร้านให้สวยอย่างเดียว อาจยังไม่เพียงพอ รสชาติของกาแฟที่ดี ก็เป็นสิ่งสำคัญ ทำให้ลูกค้าจดจำ อยากกลับมาใช้บริการอีก
เครื่องทำกาแฟเป็นอุปกรณ์ที่สำคัญในการทำรสชาติกาแฟให้ออกมาอร่อย กลมกล่อม กลิ่นหอม จนลูกค้าติดใจ รวมถึงเลือกวัตถุดิบก็ต้องดี คัดสรรอย่างมีคุณภาพด้วย
2. ภาชนะและบรรจุภัณฑ์
เปิดร้านกาแฟ หรือร้านคาเฟ่ การทำให้คนจดจำร้านคุณก็เป็นเรื่องที่ไม่ควรมองข้าม ไม่ว่าจะมาจาก การตกแต่งร้าน สไตล์ ภาพลักษณ์ และอีกสิ่งที่ขาดไม่ได้ และทุกร้านควรต้องมี คือ ภาชนะและบรรจุภัณฑ์ อย่างเช่น แก้วกาแฟ เพราะเวลาที่ลูกค้าถือกลับบ้าน ถือไปที่ทำงาน หรือถือถ่ายรูปลงโซเชียลมีเดีย จะเป็นการโฆษณาร้านกาแฟของคุณเองไปด้วยในตัว
3.ป้ายร้านกาแฟ และ ป้ายเมนู
ป้ายร้านกาแฟ และป้ายเมนูในร้าน ก็เป็นสิ่งที่สื่อถึงเอกลักษณ์ บ่งบอกถึงภาพลักษณ์ของร้านว่าเป็นสไตลไหน เช่น สไตล์มินิมอลแบบคุมโทน สไตล์ลอฟท์ ไปจนถึงสไตล์ร้านแฟในสวนที่ดูเป็นธรรมชาติ องค์ประกอบเหล่านี้จะช่วยดึงดูดลูกค้าให้อยากเข้ามาเยี่ยมชมร้านของคุณ
การตกแต่งป้ายร้านกาแฟและป้ายเมนู ควรสอดคล้องกับบรรยากาศของร้าน รวมไปถึงเลือกรูปแบบป้าย วัสดุที่ใช้ รูปแบบตัวอักษร และรูปแบบการจัดวางตัวอักษร หากร้านของคุณมีป้ายร้านกาแฟที่ดี สวยงาม มีสไตลชัดเจน จะส่งผลให้ร้านของคุณดูโดดเด่น น่าสนใจ แก่ผู้ที่พบเห็นผ่านไปมา
4.ระบบจัดการร้าน POS
ใครที่เป็นผู้ประกอบการหน้าใหม่ พึ่งเปิดร้านกาแฟ หรือ คาเฟ่ ต้องมีระบบจัดการร้าน POS ช่วยคุณบริหารในแต่ละวัน ทำให้คุณสะดวกสบาย ไม่ต้องเสียเวลามาคุมอยู่หน้าร้านตลอด เพราะระบบ POS เป็นระบบคิดเงินและแสดงยอดขายในแต่ละวัน
นอกจากนี้บางยี่ห้อสามารถเชื่อมต่อกับสมาร์ทโฟนหรือแท็บเล็ต และบางเครื่องมีระบบทัชสกรีนอีกด้วย ซึ่งการมีระบบจัดการที่ดีจะช่วยเพิ่มความสะดวกให้กับพนักงาน และเพิ่มความรวดเร็วในการให้บริการลูกค้าอีกด้วย
5.ตู้เก็บความเย็น
หากคุณเปิดร้านกาแฟ หรือคาเฟ่ แล้วร้านของคุณมี ขนมเค้ก ผลไม้ หรือวัตถุดิบต่างๆ ที่ต้องแช่ในอุณหภูมิเย็นตลอดเวลา การมีตู้เก็บความเย็นคอยรักษาถนอมอายุของอาหารได้นานกว่าเดิม โดยที่อาหารไม่เสีย เพื่อถนอมอาหารในระยะยาว
การจัดเก็บถูกวิธีก็จะสามารถรักษา สี รส กลิ่นและคุณค่าทางอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากถนอมอาหารให้คุณแล้ว ยังช่วยให้ประหยัดต้นทุนของวัตถุดิบให้กับคุณด้วย
6.วัตถุดิบในการชงกาแฟ
การเปิดร้านกาแฟ หรือ คาเฟ่นั้น วัตถุดิบที่ใช้ในการชงกาแฟของแต่ละร้านอาจจะใช้เมล็ดกาแฟที่ไม่เหมือนกัน แต่ถ้าวัตถุดิบหลักที่ร้านส่วนใหญ่ต้องมีกัน เช่น ผลไม้ น้ำผลไม้ นมสด นมข้นหวาน นมข้นจืด น้ำตาลทราย น้ำเชื่อม ครีมเทียม ไซรัป และท็อปปิ้ง ซึ่งท็อปปิ้งที่นิยมใช้ตกแต่งเครื่องดื่ม เช่น ไข่มุก วิปครีม ซีเรียล ขนมแท่ง เยลลี่ เป็นต้น
Wesignlab รับติดตั้งป้ายร้านกาแฟ ป้ายหน้าร้าน ปรึกษาฟรี!
นอกจากรสชาติกาแฟที่ต้องอร่อยแล้ว สิ่งที่สามารถทำให้เป็นที่รู้จักได้อย่างแพร่หลาย คือ การตกแต่งร้านให้สวยงามอย่างมีสไตล ช่วยทำให้ร้านคุณโดดเด่นขึ้นได้ รวมถึงการตกแต่งหน้าร้านป้ายร้านที่สวยงาม ให้น่าสนใจ ก็เป็นสิ่งสำคัญเวลาที่ผู้คนพบเห็นผ่านไปมา
เมื่อลูกค้าเห็นป้ายก็มีโอกาสให้เข้ามาใช้บริการ และทำให้ร้านคุณเป็นที่รู้จักและถูกพูดถึงรวดเร็วมากยิ่งขึ้น ซึ่งนับเป็นการช่วยขยายฐานลูกค้า
สำหรับใครที่กำลังอยากได้ป้ายร้านกาแฟ ป้ายร้านคาเฟ่ บริษัท Wesignlab รับติดตั้งป้ายร้านกาแฟ ป้ายหน้าร้าน ออกแบบโดยมืออาชีพ เราทำได้ทุกรูปแบบที่คุณต้องการ เพราะว่าทีมงานของเรามีประสบการณ์มากกว่า 10 ปี ผ่านผลงานมามากกว่า 100 โครงการ แถมราคาไม่แพงอีกด้วย
ราคาทำป้ายชื่อหน้าร้านกาแฟ ป้ายร้านคาเฟ่ ป้ายหน้าร้านอาหาร มีดังนี้
- ป้ายไฟออกหน้า ราคาเริ่มต้น 8,500 บาท
- ป้ายไฟออกหลัง ราคาเริ่มต้น 4,000 บาท
- ป้ายไฟออกหน้าและออกข้าง ราคาเริ่มต้น 12,000 บาท
- ป้ายไฟนีออนดัด / ป้ายไฟนีออนเฟล็ก ราคาเริ่มต้น 6,000 บาท
- ป้ายเลเซอร์ / ฉลุ / CNC ราคาเริ่มต้น 1,000 บาท
- ป้ายไฟปิงปอง ราคาเริ่มต้น 7,000 บาท
- ป้ายกล่องไฟ ราคาเริ่มต้น 6,000 บาท
- ป้ายอักษรโลหะ ราคาเริ่มต้น 3,500 บาท
สนใจอยากสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม เรายินดีให้คำปรึกษาฟรีโทร 02-408-2578, 094-706-4830, 095-401-4848 หรือ Line: @wesignlab
